كيكة الفواكه

موضوع: كيكة الفواكه الأحد مايو 08, 2011 8:24 pm

المقادير:
للحشو:

1/2 كوب عصير برتقال
2 كوب فواكه جافة
1 كوب زبيب
5 تفاح أخضر مُقشر ومفرغ من الوسط

للكيك:

2 كوب سكر
3 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب زبادى
1/2 كوب زيت
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب بودرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق لوز

للتزيين:
شرائح من التفاح الأخضر (في عصير ليمون)

طريقة التحضير:

للحشو:
- يُسخن عصير البرتقال في إناء على نار متوسطة ثم تُضاف الفواكة الجافة مع الزبيب.
- يُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تلين الفواكه ثم تُرفع جانباً لتبرد قليلاً .
- يُحشى التفاح الأخضر بحشوة الفواكهة الجافة.

للكيك:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
- يُخفق السكر مع البيض فى العجان الكهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح كالكريمة .
- تُضاف الفانيليا والزبادى والزيت مع الاستمرار فى الخفق.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والملح ودقيق اللوز جيداً في وعاء عميق.
- يُضاف خليط الدقيق الى خليط البيض مع الخفق ببطء حتى تتجانس المكونات.
- يُعد قالب فرن دائري مُجوف من الداخل (الخاص بالكريم كراميل) ويُدهن بقليل من الزبد.
- يُصب نصف خليط الكيك في القالب وتُرص وحدات التفاح المحشوة ثم يُصب فوقها باقي كمية الخليط.
- يُخبز الكيك فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يُزين بشرائح التفاح.

كيكة الفواكه %D9%83%D9%8A%D9%83%2B%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD%2B%D8%A8%D8%AD%D8%B4%D9%88%2B%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87%2B%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%81%D8%A9

كيكة الفواكه %D9%83%D9%8A%D9%83%2B%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD%2B%D8%A8%D8%AD%D8%B4%D9%88%2B%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87%2B%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%81%D8%A9

» سلطة الفواكه بالكريمة
» كيكة السويسرول
» كيكة الاوريو ...(بالصوور)
» طريقه عمل كيكة النسكافيه
» كيكة الحب للعشاق