اكلات هنديه طريقه عمل دجاج تكا

من المأكولات الهندية المشهورة و هو عبارة عن دجاج متبل بالزنجبيل و الثوم وبودرة الفلفل الحار و الكركم و اللبن الزبادي و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و من ثم يشوى الدجاج

• 450 غرام من الدجاج المقطع أرباع
  
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم
  
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
  
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم
  
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
  
• 150 غرام من اللبن الزبادي
  
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
  
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  

الطريقة

1. تفرم الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً ثم تخلط مع الزنجبيل و
   الثوم و بودرة الفلفل الحار و الكركم و الملح و اللبن الزبادي و
   عصير الليمون
   
2. يتبل الدجاج بالخليط السابق ثم يترك في الثلاجة مدة ساعتين
   
3. يشوى الدجاج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة من كل جانب ثم يقدم