التونة المطبوخة

موضوع: التونة المطبوخة السبت مايو 28, 2011 1:57 am

الكمية تكفي: 4 أشخاص
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 15 دقائق

المقادير:

علبتين تونة زنة 160 جرام للواحدة.
بصلتين متوسطة الحجم.
أربع فصوص ثوم.
حبة واحدة فلفل أخضر حلو.

حبتين طماطم.
مكعبين مرقة خضروات.

ملعقتين (كبيرة) زيت ذرة.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة كبيرة معجون طماطم.

ملعقة كبيرة خل.

فلفل حار حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يقطع البصل والثوم قطعاً صغيرة أو يفرم البصل والثوم فرماً خشناً
يحمر البصل والثوم في الزيت حتى يلين ويصبح لونه ذهبي.
يقطع الفلفل الأخضر الحلو و يوضع معه.
تفرم الطماطم و يوضع معها معجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج والفلفل
الأسود وملعقة الخل والملح وتوضع جميعها مع البصل في النار وتترك لمدة 10
دقائق على نار هادئة.
توضع معها التونة وتقلب لمدة 5 دقائق أخرى.
وأخيرا تقدم مع الخبز البلدي و قطع الليمون.